Sangiovese – De meest klassieke rode druif van Italië

Sangiovese is de meest aangeplante rode druif van Italië en vormt de basis voor veel van het land’s meest iconische wijnen. De druif gedijt bijzonder goed in Toscane, waar hij de kern vormt van Chianti, Brunello di Montalcino en Vino Nobile di Montepulciano.

Sangiovese staat bekend om zijn hoge zuurgraad, frisse tonen van rode bessen en stevige tannines, wat hem bijzonder geschikt maakt voor rijping en foodpairing. Hij wordt zowel puur gebruikt als in blends, zoals in de Lunatico Sangiovese – Merlot Puglia IGT - 2023, die de structuur van Sangiovese combineert met de zachtheid van Merlot.

Wat kenmerkt Sangiovese rode wijn?

Sangiovese wijnen variëren afhankelijk van regio en rijping:

• Frisse, jonge Sangiovese-wijnen hebben aroma’s van rode kersen, zwarte bessen en kruiden met een levendige zuurgraad.
• Houtgerijpte Sangiovese-wijnen (Riserva & Gran Selezione) ontwikkelen diepere aroma’s van leer, tabak, gedroogd fruit en specerijen.
• Sangiovese uit Zuid-Italië, zoals de Lunatico Sangiovese, heeft een zachter en rijper fruitprofiel met warme kruidigheid.

Sangiovese uit verschillende regio’s

Sangiovese doet in veel opzichten denken aan Nebbiolo, aangezien beide druiven een uitgesproken zuur- en tanninestructuur hebben, wat ze bijzonder geschikt maakt voor rijping.

Sangiovese-wijnen bij Vinhuset

Bij Vinhuset vind je een breed assortiment Sangiovese wijnen, waaronder:

• Lunatico Sangiovese – Merlot Puglia IGT - 2023 – Zacht en fruitig met tonen van kers en specerijen.
• Rubicone - Sangiovese – Een klassieke Italiaanse Sangiovese met levendige zuren en rood fruit.
• Puglia IGT Sangiovese Merlot - 2023 – Een volle wijn uit Zuid-Italië met rijpe fruittonen en een licht kruidige afdronk.
• Sangiovese Terre Di Chieti – Gran Sasso - 2023 – Goed uitgebalanceerd met tonen van donkere bessen, tabak en een vleugje specerijen.
• Truescany - Governo all’uso Toscano – Traditionele Toscaanse wijn met volle body en intense fruitigheid.

Eten en Sangiovese – Perfecte combinaties

Sangiovese rode wijn heeft een mooie balans tussen zuren en tannines, waardoor hij ideaal is voor foodpairing:

• Jonge Sangiovese-wijnen – Perfect bij pizza, pasta met tomatensaus en gegrilde groenten.
• Houtgerijpte Sangiovese-wijnen (Brunello & Riserva) – Ideaal bij gegrild rundvlees, wild en gerijpte kazen zoals pecorino.
• Zachtere Sangiovese-wijnen uit Puglia, zoals Lunatico – Heerlijk bij gegrild lamsvlees, pastagerechten en charcuterie.

Wil je een meer fruitgedreven Italiaanse wijn? Lees ook over de volle en fruitige Montepulciano uit Abruzzo.

Vind je volgende Sangiovese bij Vinhuset

Of je nu houdt van een klassieke Chianti, een krachtige Brunello of een zachtere Sangiovese uit Puglia, wij hebben een breed assortiment Sangiovese wijnen en andere rode wijnen. Bekijk ook onze proefpakketten en actuele aanbiedingen – misschien vind je wel je nieuwe favoriet!