Bergerac, een verborgen schat in Frankrijk

Bergerac is een wijnappellatie in het zuidwesten van Frankrijk, ten oosten van Bordeaux. Bergerac produceert droge witte wijnen, roséwijnen en rode wijnen.

In de rode wijnen vinden we voornamelijk de druivensoorten: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en Malbec. In de witte wijnen vinden we Sauvignon (hoofddruivensoort), Sémillon en Muscadelle.

Bergerac werd in 1936 geclassificeerd als AOC.

Een gebied met een oude geschiedenis:

De wijngaarden van Bergerac verschenen waarschijnlijk in de 3e eeuw, in de Gallo-Romeinse tijd. In 1255 stond Hendrik III de vrije doorvoer van wijnen uit Bergerac naar de Gironde toe, waar de concurrentie woedde tussen Bordeaux- en Bergeracwijnen. In de 14e eeuw verwierf Bergerac bekendheid; de wijn werd toen herkend aan het embleem met de griffioen en de toren op de eikenhouten vaten.

In 1816 creëerde de Franse oenoloog André Julien de eerste topografie van Franse wijnen, waarin hij de witte wijn uit Bergerac op de tweede plaats zette achter Sauternes en Barsac. De rode Bergerac werd gerangschikt op hetzelfde niveau als Saint Julien, Margaux en zelfs Saint-Estèphe. Dit was de eerste echte erkenning van de kwaliteit van de Bergeracwijnen.

Het wijngebied Bergerac omvat de 93 gemeenten van het departement Dordogne en cultiveert wijnstokken op meer dan 12.000 hectare. De wijn wordt wereldwijd gewaardeerd. Deze wijnstreek ligt ongeveer 100 kilometer ten westen van Bordeaux.

Bergerac is de thuisbasis van 13 verschillende AOC's met populaire plaatsen zoals Monbazillac, Côtes de Bergerac en Pécharmant.

Kenmerken van de Bergeracwijnen zijn dat ze vol zijn, met gematigde tannines, zacht en delicaat, donker van kleur en met aroma's van rood fruit, zoals bessen. De beste periode om de rode wijnen te drinken is na 2-3 jaar productie, en ze hebben ook een bewaarpotentieel van meer dan vijf jaar.