Rode wijndruiven sturen kleur, geur, tannines en textuur — en dus je wijnkeuze. In dit artikel ontdek je hoe druivenras, herkomst en wijnstijl samen het spectrum vormen van licht en sappig tot krachtig en bewaarkrachtig, en hoe je aan kenmerken...

Rode wijn in bolognese bepaalt de diepte, frisheid en samenhang van de saus. Kies een droge, sappige rode wijn met frisse zuren en milde tannines; vermijd zware, houtgedreven stijlen. Zo blijven vlees, tomaat en soffritto mooi in balans. Dit artikel...

Zoek je op “ripasso druif”? Ripasso is geen druif, maar een traditionele methode uit Valpolicella (Veneto). Jonge Valpolicella krijgt een tweede leven op de schillen van Amarone/Recioto, wat zorgt voor meer kleur, body en aroma. Verwacht een stijl tussen Valpolicella...

Riesling is fris, aromatisch en opvallend veelzijdig. De druif koppelt hoge zuren aan geurige precisie en komt in stijlen van strakdroog tot weelderig zoet, bijna altijd met spanning en lengte. Jong proef je citrus, appel en perzik; met rijping verschijnen...

Ribera del Duero jaargangen geven een eerste indruk van stijl: warmere jaren brengen donker fruit en rondheid, koelere jaren juist frisheid, spanning en strakkere tannines. Hoogte, bodem en het werk in de kelder bewaken de balans tussen kracht en precisie,...

Primitivo staat voor volle, zwoele rode wijnen uit Apulië, met rijp donker fruit, zachte tannines en een warme, gulle stijl. Toch is de druif veelzijdiger dan je denkt: van krachtig en geconcentreerd tot sappig, fruitig en verrassend toegankelijk. In dit...