Crémant – Mousserende Wijn uit de Franse Regio’s

Crémant is een mousserende wijn die in verschillende regio’s van Frankrijk wordt geproduceerd met behulp van de traditionele methode, die ook wordt gebruikt voor Champagne. Deze wijn verschilt van Champagne doordat hij buiten de Champagne-regio mag worden gemaakt en vaak verschillende druivensoorten gebruikt, afhankelijk van de specifieke regio. Crémant-wijnen staan bekend om hun fijne bubbels, frisse smaak en over het algemeen meer betaalbare prijs in vergelijking met Champagne.

Er zijn verschillende erkende Crémant-appellaties, waaronder Crémant d'Alsace, Crémant de Bourgogne en Crémant de Loire. Elke appellatie heeft zijn eigen kenmerken op basis van de gebruikte druiven en de specifieke vinificatiemethode. Zo wordt Crémant d'Alsace vaak gemaakt van druiven zoals Pinot Blanc en Riesling, terwijl Crémant de Bourgogne meestal Chardonnay en Pinot Noir gebruikt.

Crémant-wijnen zijn over het algemeen lichter en meer fruitgedreven dan Champagne, met frisse tonen van citrus, appel en bloemen. De fijne bubbels en frisse zuren maken ze tot een genot bij zowel feestelijke gelegenheden als bij een lichte maaltijd.

Tabel van Crémant-appellaties

Crémant is een veelzijdige wijn die goed past bij gerechten met zeevruchten, lichte salades en zelfs Aziatische gerechten. De frisheid maakt het ook tot een uitstekende aperitief. Lees meer over andere mousserende wijnen zoals Prosecco hier.