Frisse witte wijnen voor de vele wintergerechten

Wanneer de winter zijn intrede doet, is het tijd om samen te komen voor heerlijke maaltijden en te genieten van een goed glas wijn. De juiste witte wijnen kunnen de vele gerechten van de winter naar een hoger niveau tillen en een onvergetelijke smaakervaring creëren. Hier presenteren we een selectie van knapperige witte wijnen die perfect passen bij de seizoensvoorgerechten, hoofdgerechten en desserts. 

Voor voorgerechten: 

Domaine de Miselle Blanc Sec Chardonnay – Gemaakt van de bekende Chardonnay-druif, deze frisse witte wijn is perfect voor lichte gerechten zoals oesters, garnalen met citroen of een klassieke Caesar-salade.

Chateau Clamens Juliette – Een elegante aperitiefwijn die perfect past bij snacks zoals gezouten amandelen, olijven en bruschetta met tomaat en basilicum.

Chateau de Fayolle – Bois de Sanglier – Met zijn fijne zuurgraad en fruitige tonen is deze wijn ideaal voor zeevruchtensalades, gestoomde asperges met hollandaisesaus of een milde visterrine.

Chateau de Segries – Lirac – Een zeldzame witte wijn uit de Rhône-vallei die prachtig samengaat met gerechten zoals gegrilde coquilles, tonijntartaar of geitenkaas met vijgen.

Voor hoofdgerechten: 

Witte wijnen kunnen ook uitstekende begeleiders zijn bij hoofdgerechten, vooral in combinatie met gevogelte of vegetarische gerechten.

Een volle Chardonnay zoals Domaine de Miselle past perfect bij romige risotto met paddenstoelen, gegrilde kip met tijm of gebakken zalm met kruiden.

Chateau Clamens Juliette is uitstekend geschikt voor gerechten met pasta in roomsaus, kip piccata of gebakken wortelgroenten met feta en balsamico.

Witte wijnen voor desserts: 

Voor desserts kan een zoete witte wijn de perfecte afsluiting van de maaltijd zijn.

Chateau de Fayolle Saussignac – Deze dessertwijn met tonen van honing en abrikoos is ideaal bij crème brûlée, panna cotta met passievrucht of een klassieke tarte tatin.

Domaine de Miselle 2022 – Een aromatische en zoete witte wijn, perfect bij kazen zoals brie en camembert, of een peer- en amandeltaart.

Of je nu kiest voor een frisse en knapperige witte wijn bij het voorgerecht, een volle variant bij het hoofdgerecht of een zoete dessertwijn, deze wijnen creëren harmonie in de wintermaaltijden en geven een extra dimensie aan de smaakbeleving.

Proost op alle feestelijke wintermomenten!