De term ‘Chablis druif’ is misleidend: Chablis = Chardonnay uit het koele noorden van Bourgogne. Het verschil zit in herkomst, klimaat en kalkrijke bodems, waardoor Chablis doorgaans strakker, frisser en mineraler smaakt dan veel andere Chardonnays—met citrus, groene appel en...

Cabernet sauvignon is een van de bekendste blauwe druiven voor rode wijn: droog, krachtig en gestructureerd. Verwacht donker fruit zoals cassis en braam, met ceder, tabak en kruidige tonen; hout kan vanille en toast brengen. De stijl varieert sterk door...

Brut betekent dat je een droge mousserende wijn in het glas krijgt: weinig restsuiker, fris, strak en levendig – van champagne tot cava en prosecco. Het zegt niets over druif of herkomst, wél over de smaakrichting: denk aan appel, peer...

Brunello jaargangen onthullen de stijl in je glas: van strak en energiek tot rijp, krachtig of juist ontwikkeld en gelaagd. Het oogstjaar zegt veel over rijpheid, zuren, tannines en bewaarpotentieel — maar herkomst binnen Montalcino en keuzes van de producent...

Bourgogne jaargangen zeggen veel over de stijl van Pinot Noir en Chardonnay: koele jaren leveren slanke, frisse wijnen; warme jaren geven rijpere, rondere smaken. Toch bepaalt de combinatie van jaargang, herkomst, druif en producent het karakter, niet het oogstjaar alleen....

“Bourgogne druif” is misleidend: Bourgogne is een streek, geen ras. Rode Bourgogne is vrijwel altijd Pinot Noir, wit doorgaans Chardonnay. Wie dit onderscheid kent, leest het etiket gerichter en kiest tussen licht, verfijnd rood of strak, mineraal tot ronder, romiger...