Xarel-lo – De druif achter Cava en witte wijnen uit Catalonië

Xarel-lo is een van de belangrijkste witte druiven in Catalonië, vooral bekend om zijn rol in de cava-productie in Penedès. Met zijn frisse zuurgraad, citrusnoten en minerale karakter voegt Xarel-lo wijn zowel structuur als diepte toe aan Spanje's beroemde mousserende wijn.

Hoewel Xarel-lo vooral geassocieerd wordt met cava, wordt het ook gebruikt voor stille wijnen, waarbij zijn volle lichaam en complexiteit zorgen voor boeiende smaakervaringen.

Wat kenmerkt Xarel-lo wijn?

Xarel-lo wijn staat bekend om zijn frisse zuurgraad, minerale karakter en aromatische complexiteit.

• In cava voegt Xarel-lo frisheid en structuur toe met tonen van groene appels, citrus en kruiden.

• Als stille wijn laat de druif zijn diepte zien met aroma’s van peer, citrus en mineraliteit, vaak met een volle en licht kruidige profiel.

• Experimentele versies van Xarel-lo worden op vat gerijpt om complexere en rijkere smaaken te verkrijgen.

Xarel-lo uit verschillende regio's

Eten en Xarel-lo – Perfecte combinaties

Xarel-lo wijn is veelzijdig en past bij veel soorten gerechten:

• Cava van Xarel-lo – Perfect als aperitief, bij tapas en lichte voorgerechten.

• Stille Xarel-lo wijnen – Gaat goed bij gegrilde vis, zeevruchten en gerechten met kruiden.

• Volledige Xarel-lo – Combineert met kruidige gerechten en kazen met complexe smaak.

De toenemende belangstelling voor Xarel-lo wijn betekent dat meerdere producenten experimenteren met de unieke balans tussen frisheid, structuur en complexiteit.

Ben je benieuwd naar het proberen van verschillende witte wijnen? Bij Hunwijn vind je een spannend assortiment witte wijnen, proefpakketten en exclusieve aanbiedingen. Bekijk onze actuele beste aanbiedingen en vind je volgende favoriet!