Montepulciano – Vol en Fruitgedreven uit Abruzzo

Montepulciano is een rode druif die veel voorkomt in Midden-Italië, vooral in de regio Abruzzo, waar hij wordt gebruikt om de populaire wijnen bekend als Montepulciano d'Abruzzo te maken. Montepulciano-wijnen staan bekend om hun volle body, intense fruitgedreven smaakprofiel en zachte tannines. Ze hebben vaak tonen van donker fruit zoals bramen en kersen, samen met kruiden en ondertonen van chocolade en drop.

In Montepulciano d'Abruzzo worden zowel jonge, frisse wijnen geproduceerd die jong gedronken moeten worden, als meer complexe wijnen die op vat hebben gerijpt. De op hout gerijpte wijnen hebben vaak een diepere, meer complexe karakter met tonen van vanille, tabak en een rondere tanninestructuur. De druif is populair vanwege zijn vermogen om volle maar toegankelijke wijnen te produceren die zowel wijnliefhebbers als casual drinkers aanspreken.

De natuurlijke zuren en gematigde tannines van Montepulciano maken de wijnen veelzijdig en geschikt voor veel verschillende gerechten, vooral uit de Italiaanse keuken.

De volle en fruitgedreven stijl van Montepulciano maakt hem ideaal om te combineren met rijke vleesgerechten, gegrild vlees en pastagerechten met tomaten gebaseerde sauzen. De zachte tannines maken hem ook geschikt voor pizza, gegrilde groenten en kaasgerechten. Lees hier meer over andere Italiaanse rode druiven zoals Nebbiolo.