Marsanne – De Veelzijdige Witte Druif uit de Rhônevallei

Marsanne is een belangrijke witte druif in het noorden van de Rhône, waar ze vaak wordt gebruikt in blends met druiven zoals Roussanne om complexe en volle wijnen te creëren. Marsanne draagt bij met een rijke, nootachtige smaak en een lagere zuurgraad, wat haar ideaal maakt voor rijping. Ze staat bekend om haar aroma’s van peer, kweepeer, honing en geroosterde amandelen.

In appellaties zoals Hermitage en Crozes-Hermitage is Marsanne een van de dominante druiven in witte wijnen, en haar volle body en olieachtige textuur maken de wijnen geschikt om vele jaren te ouderen. Tijdens de rijping ontwikkelt Marsanne een diepere smaak met complexe tonen van specerijen, rook en gedroogd fruit.

Hoewel Marsanne vooral bekend is uit de Rhône-vallei, wordt ze ook verbouwd in landen als Australië en de Verenigde Staten, waar ze wijnen produceert met een volle, fruitige stijl, vaak met tropische tonen en minder minerale ondertonen dan in de Rhône.

Marsanne’s volle body en complexe smaakprofiel maken haar ideaal voor foodpairing met rijke visgerechten, romige sauzen en in boter gebakken kip. De wijnen zijn ook uitstekend bij gerijpte kazen en gerechten met geroosterde noten. Lees meer over andere witte druiven uit de Rhône-vallei, zoals Roussanne, hier.