Inloggen
Hoe lang blijft wijn goed? Bewaren van rode en witte wijn
Of je nu een fles opent voor doordeweeks comfort of je collectie rustig opbouwt: goed bewaren maakt het verschil tussen ‘best oké’ en ‘heerlijk’. In deze gids lees je duidelijk hoe lang witte wijn bewaren en hoe lang rode wijn bewaren — zowel ongeopend als na openen — en welke temperatuur rode wijn het fijnst vindt. Verwacht eenvoudige tips, weinig gedoe, en vooral meer smaak. Zo geniet je langer van wat je in huis haalt.
Hoe lang is wijn houdbaar ongeopend?
Witte wijn: hoe lang bewaren (en na openen)?
Hoe lang witte wijn bewaren na openen? Met de juiste routine blijft wit verrassend fris:
- In de koelkast, met een goede wijnstop: 2–3 dagen.
- Met vacuümpomp en koel bewaard: 3–4 dagen.
- Aromatische, lichte wit: vaak 2–3 dagen top.
- Rijkere, houtgelagerde wit: soms 3–4 dagen, mits goed afgesloten.
Rode wijn: hoe lang bewaren en hoe lang blijft rode wijn goed?
Geopend: hoe lang blijft rode wijn goed?
- Lichte rode wijn (bijv. sappige Italiaanse tafelwijn): 2–3 dagen, half koel bewaard (12–16 °C) of kort in de koelkast en op tijd uitschenken.
- Medium tot vol: 3–4 dagen met vacuümpomp; zonder pomp vaak 2–3 dagen.
Temperatuur rode wijn (en wit): bewaren en serveren
- Licht/fruitig rood (zoals Baronello – IGT Rode wijn Italië - 2023): 14–16 °C.
- Vol en rijp rood: 16–18 °C.
- Frisse witte wijn en rosé: 8–10 °C.
- Rijkere witte wijn: 10–12 °C.
Slim bewaren zonder gedoe
- Liggend bewaren voor kurkfles (tegen uitdroging), rechtop voor schroefdop.
- Vermijd warmtebronnen en licht; een koele kast werkt al wonderen.
- Gebruik een vacuümpomp en sluit direct na inschenken weer af.
- Klein glas? Schenk een halfje over: minder zuurstof = langer fris.
- Breng geopende witte wijn meteen terug naar de koelkast; rood mag half koel.
Waarom dit belangrijk is
Wist je dat elke 10 °C temperatuurstijging de veroudering van wijn ongeveer verdubbelt? Een koele, constante plek maakt dus echt verschil.
Final Thoughts
Samengevat: ongeopend is wijn doorgaans 1–3 jaar op z’n mooist (wit en rosé vaak iets korter dan rood). Geopend blijft witte wijn 2–3 dagen goed (met vacuüm 3–4), en rode wijn 2–4 dagen, afhankelijk van stijl en hoe koel je bewaart. Let op temperatuur rode wijn en zet wit na inschenken meteen terug in de koelkast. Kleine stappen, groot effect.
Bij Hunwijn helpen we je graag aan flessen die passen bij jouw momenten – van een soepele doordeweekse Baronello – IGT Rode wijn Italië - 2023 tot een rijkere Gran Passione - Rode wijn Veneto - 2023. Ontdek, proef, en geniet: altijd kwaliteit, nooit ingewikkeld.
Discover More
Explore our inspiration page for more interesting subjects about our brand and products.
Read More Articles
You Might Also Like
