Grenache – Warmte en Fruitigheid uit Zuid-Frankrijk

Grenache, of Garnacha zoals ze in Spanje wordt genoemd, is een druif die bekend staat om haar warme en fruitige smaakprofiel. Ze gedijt goed in warme klimaten en is vooral wijdverspreid in Zuid-Frankrijk, met name in de Rhône-vallei en de Languedoc. Grenache wordt vaak gebruikt als blenddruif in wijnen zoals Châteauneuf-du-Pape, maar kan ook solo krachtige, fruitgedreven wijnen opleveren.

Grenache heeft de neiging wijnen te produceren met een hoog alcoholpercentage en lage zuren, waardoor ze zacht en rijk zijn. Smaaknotities variëren van rode bessen zoals aardbei en framboos tot kruidige en licht peperige tonen. In warmere regio’s zoals Zuid-Frankrijk krijgt de druif vaak een rijpe, bijna confituurachtige karakter, wat haar tot een favoriet maakt bij liefhebbers van volle wijnen met veel fruit.

Naast haar belangrijke rol in Rhône-blends is Grenache ook populair in roséwijn, vooral in de Provence, waar ze frisheid en delicate fruittonen toevoegt aan de bekende Franse rosés.

Grenache’s volle en fruitige profiel maakt haar ideaal voor foodpairing met rijke gerechten zoals gegrild vlees, wild en stevige stoofschotels. Ze combineert ook goed met gekruid eten dankzij haar lagere tannines. Lees meer over andere warmklimaatdruiven zoals Syrah hier.