Godello – Elegante & volle witte wijn uit Spanje

Godello-druif is een van Spanje's meest boeiende witte wijndruiven, vooral bekend uit Valdeorras en Bierzo. Godello-wijn combineert frisheid met complexiteit en kan variëren van mineralige en knapperige wijnen tot vollere, romige varianten met diepe fruittonen.

In de afgelopen jaren heeft Godello witte wijn veel erkenning gekregen voor zijn vermogen om zich te ontwikkelen tijdens het rijpen, en wordt vaak vergeleken met Chardonnay vanwege de balans tussen fruit, structuur en finesse.

Wat kenmerkt Godello-wijn?

Godello witte wijn heeft een frisse zuurgraad, maar ook een ronde en volle textuur, waardoor hij geschikt is voor zowel vroege consumptie als rijping.

• Valdeorras produceert elegante en mineralige Godello-wijnen met tonen van peer, appel en bloemen.

• Bierzo geeft een vollere stijl met perzik, citrus en soms tropisch fruit.

• Galicië staat bekend om complexere versies met kruiden, specerijen en citrusnoten.

Godello uit verschillende regio's

Gerechten & Godello – perfecte combinaties

Godello-wijn heeft een fantastische balans tussen frisheid en body, waardoor hij geschikt is voor vele soorten gerechten:

• Frisse en mineralige Godello-wijnen uit Valdeorras passen perfect bij zeevruchten, lichte visgerechten en frisse salades.

• Volle Godello-wijnen uit Bierzo combineren goed met gegrilde vis, botergebraden kip en romige pastagerechten.

• Complexe Godello-witte wijnen uit Galicië gaan uitstekend samen met gekruide gerechten en gerijpte kazen.

Godello witte wijn heeft de laatste jaren een heropleving meegemaakt en zijn veelzijdigheid maakt het een spannende keuze voor zowel witte wijnliefhebbers als degenen die iets nieuws willen proberen.

Ben je nieuwsgierig naar meer witte wijn? Lees meer over andere Spaanse witte wijndruiven zoals Albariño, Verdejo of Viura (Macabeo) – of probeer ons assortiment witte wijn en proefboxen.