Gamay – Lichte en fruitige druif uit de Beaujolais

Gamay is de primaire druif die wordt gebruikt voor de productie van Beaujolais-wijnen in het zuiden van Bourgogne, Frankrijk. Deze druif staat bekend om zijn lichte body en frisse, fruitige smaakprofiel met tonen van rood fruit zoals kersen en frambozen. Gamay levert wijnen met een lage tanninestructuur en hoge zuurgraad, waardoor ze zeer toegankelijk en doordrinkbaar zijn.

In Beaujolais is de bekendste stijl Beaujolais Nouveau, een jonge wijn die kort na de oogst in november wordt vrijgegeven. Deze wijn heeft een zeer frisse en sappige smaak, waardoor hij perfect is voor informele gelegenheden en lichte maaltijden. Naast Beaujolais Nouveau zijn er ook de meer gestructureerde en complexe Beaujolais Cru-wijnen, afkomstig uit subregio’s zoals Morgon en Fleurie. Deze wijnen hebben vaak meer diepte en kunnen meerdere jaren rijpen.

Het succes van Gamay in Beaujolais is te danken aan de granietrijke bodem en het warme klimaat van de regio, die de druif volledig laten rijpen en zijn kenmerkende fruittonen laten ontwikkelen.

Gamay is een zeer eetvriendelijke druif en past goed bij een breed scala aan gerechten zoals lichte vleesgerechten, salades en gebraden gevogelte. Gamay-wijnen kunnen licht gekoeld worden geserveerd, wat hun frisse en fruitige karakter versterkt. Lees meer over andere fruitige druiven zoals Grenache hier.