Bobal – fruitigheid uit Valencia en Utiel-Requena

Bobal is een van de meest aangeplante blauwe druiven van Spanje en vormt al vele jaren een belangrijk onderdeel van de wijnproductie in Valencia en Utiel-Requena. Hij staat bekend om het produceren van intense, fruitgedreven wijnen met diepe kleur, hoge tannines en frisse zuur. Het smaakprofiel wordt vaak gedomineerd door donker fruit zoals bramen en kersen, gecombineerd met kruidige ondertonen van drop en kruiden.

Bobal heeft een robuuste structuur, waardoor hij geschikt is voor zowel jonge, levendige wijnen als wijnen met bewaarpotentieel, waarbij de diepte en complexiteit zich verder ontwikkelen.

Bobal in de Spaanse wijnregio's

Bobal gedijt in het warme, continentale klimaat van de regio's Valencia, Utiel-Requena en La Mancha. Hij is bijzonder droogtebestendig, waardoor hij ideaal is voor de hete en droge landschappen van Spanje.

Utiel-Requena – vol en fruitig

Utiel-Requena is de primaire regio voor Bobal, waar de druif het grootste deel van de wijnproductie uitmaakt. Hier produceert Bobal wijnen die:

• Vol en gestructureerd zijn

• Gedomineerd worden door bramen, kersen en drop

• Geschikt zijn voor zowel jong drinken als bewaren

Valencia – fruitig en fris

In Valencia wordt Bobal geproduceerd in een iets lichtere stijl, waarbij de wijnen vaak hebben:

• Noten van donker fruit, kruiden en specerijen

• Een fruitig en fris profiel

• Een meer afgeronde tanninestructuur

La Mancha – krachtig en tanninrijk

In La Mancha, waar het klimaat extreem warm en droog is, ontwikkelt Bobal een meer geconcentreerde stijl met:

• Diep fruit en chocolade-achtige tonen

• Krachtige tannines en structuur

• Bewaarsmogelijkheden en intensiteit

Smaakprofiel en wijnstijl

Bobal en roséwijn

Naast dat het een populaire druif voor rode wijn is, wordt Bobal ook gebruikt bij de productie van roséwijn. De druif heeft een fris zuur en fruitige karakter, waardoor hij bijzonder geschikt is voor lichte, levendige roséwijnen met vaak tonen van aardbei, framboos en bloemen.

Spijscombinaties met Bobal-wijn

Bobal heeft een krachtige structuur en intens fruit, waardoor hij perfect past bij volle en smaakvolle gerechten. Hij combineert uitstekend met:

• Gegrild rundvlees, lam en wild

• Rijke stoofschotels uit de Mediterrane keuken

• Tapas zoals chorizo, olijven en manchego

• Gegrilde groenten met kruiden

Het hoge zuur en tanninegehalte maakt hem ook geschikt voor kruidige gerechten, waarbij de frisheid van de wijn de sterke smaken in balans brengt.

Ontdek meer Spaanse rode wijnen bij Vinhuset

Als je meer Spaanse wijnen wilt ontdekken, kun je lezen over Cariñena, een andere krachtige en gestructureerde blauwe druif.

Je kunt ook ons assortiment rode wijnen bekijken, waar je zowel Bobal als veel andere kwaliteitswijnen vindt. Of probeer een van onze exclusieve proefpakketten en ontdek een nieuwe favoriet!