Inloggen
Als je maar 3 wijnen in huis mocht hebben – welke zou je dan kiezen?
Als je maar 3 wijnen in huis mocht hebben – welke zou je dan kiezen?
Het hoeft eigenlijk helemaal niet zo ingewikkeld te zijn.
We merken vaak dat het al snel een beetje onoverzichtelijk wordt om wijn te kiezen.
Moet het wit, rosé of rood zijn? Iets lichts – of juist iets met meer body?
Maar eerlijk gezegd gaat het zelden om het hebben van veel flessen.
Het gaat om de juiste flessen.
Want in werkelijkheid zijn er gewoon een paar wijnen waar je steeds weer naar teruggrijpt – omdat ze in veel meer situaties werken dan je misschien denkt.
Daarom hebben we drie wijnen verzameld die wij zelf altijd in huis zouden hebben.
Drie verschillende stijlen die samen het meeste afdekken – zonder dat het ingewikkeld wordt.
Witte wijn – Baron De Turis – fris en licht fruitig
Als je houdt van een witte wijn die licht, fris en makkelijk drinkbaar is, dan is Baron De Turis een hele goede keuze.
Hij heeft een mooie fruitigheid met tonen van perzik en een vleugje citrus, wat zorgt voor een lichte en zomerse uitstraling. Tegelijkertijd heeft hij een frisse zuurgraad die de wijn levendig en in balans houdt, zonder scherp te worden.
De stijl is licht en aangenaam, waardoor hij perfect is als je een witte wijn wilt die niet te zwaar is, maar toch genoeg smaak heeft om interessant te blijven.
Hij werkt heel goed als aperitief of bij lichte gerechten zoals vis, schaal- en schelpdieren en salades – maar ook gewoon als een glas in de zon, wanneer het fris en ongecompliceerd moet zijn.
Rosé – Dusita Rosado Tempranillo – fris en fruitig
Rosé is vaak de wijn waar je niet lang over nadenkt – maar waar je wél steeds opnieuw naar grijpt.
En dat is precies wat deze doet.
Dusita Rosado is een fruitige rosé met tonen van kersen, frambozen en een vleugje aardbei. De frisse zuurgraad zorgt voor een levendige stijl, terwijl de zachte en ronde structuur hem bijzonder toegankelijk maakt.
Hij zit perfect in balans tussen frisheid en een lichte rondheid, waardoor hij bij vrijwel iedereen in de smaak valt.
Ideaal bij lichte gerechten zoals salades, vis en schaal- en schelpdieren – maar net zo goed als glas in de zon, zonder al te veel gedoe.
Niet zelden ook de fles die als eerste leeg is.
Rode wijn – Lupo Meraviglia Tre Di Tre – krachtig en intens
Een rode wijn mag best wat meer body hebben – zolang hij nog steeds prettig drinkt.
En dat is precies waar deze in slaagt.
Lupo Meraviglia Tre Di Tre heeft een intense en volle stijl met tonen van donker fruit, kersen en een vleugje pruimenjam. Daarnaast proef je warme specerijen zoals vanille en kaneel, die de wijn extra diepte en een zachte, afgeronde structuur geven.
De tannines zijn aanwezig, maar rond en soepel, waardoor de wijn krachtig is zonder hard te worden.
Hij past perfect bij pastagerechten, rood vlees en grillgerechten – maar kan ook prima op zichzelf gedronken worden, als je gewoon zin hebt in een glas rood met wat meer karakter.
Drie wijnen die gewoon werken
Het zijn niet per se de meest complexe wijnen.
Maar het zijn wel een paar van de meest bruikbare.
Een frisse witte wijn, een fruitige rosé en een volle rode wijn dekken in de praktijk de meeste situaties – van doordeweeks tot etentjes en spontane momenten.
En dat is uiteindelijk het belangrijkste.
Dat het makkelijk is om te kiezen – en nog makkelijker om ervan te genieten.
