Vin D'Alsace - Alsace

Vin D'alsace - Alsace - 12%

Ontdek de klassieke elegantie van de Alsace met deze heerlijke wijn.
Deze wijn vertegenwoordigt het beste van het terroir van de regio met zijn frisse en aromatische karakter. Hij biedt delicate fruitige tonen van groene appels en citrus, met een subtiele mineraliteit die het koele klimaat van de Alsace weerspiegelt.

Een wijn die zowel licht als complex is, perfect gebalanceerd met een levendige zuurgraad, die hem ideaal maakt als aperitief of bij lichte gerechten zoals vis, schaaldieren en verse salades. Hij is ook een uitstekende keuze voor vegetarische gerechten en Aziatische gerechten, waar de frisheid en finesse van de wijn echt tot zijn recht komen.

Druivenmix: Deze wijn is gemaakt van een zorgvuldig geselecteerde mix van druiven die typisch zijn voor de Alsace en de wijn zijn unieke karakter geven. Riesling, een van de bekendste druiven van de Alsace, draagt bij met zijn frisse zuurgraad en sprankelende citrusnoten, evenals een subtiele mineraliteit die de wijn complexiteit geeft. Pinot Blanc voegt zachtheid toe en een lichte fruitige smaak met tonen van groene appels en peren, wat de wijn een elegante en ronde structuur geeft. Pinot Gris, die ook deel kan uitmaken van de blend, brengt volheid en een lichte kruidige ondertoon, wat diepte en complexiteit toevoegt. Samen creëren deze druiven een wijn die zowel fris als complex is, perfect gebalanceerd voor een breed scala aan gerechten.

Smaak: De smaak is fris en levendig met een opvallende maar elegante zuurgraad, die de wijn een sprankelend karakter geeft. Hij biedt delicate smaaktonen van citrusvruchten zoals limoen en grapefruit, samen met frisse, fruitige tonen van groene appels. De wijn heeft een subtiele mineraliteit die een lichte, bijna stenige afdronk geeft en diepte en complexiteit toevoegt. Al met al is de smaak goed gebalanceerd met een verfrissende frisheid en een lichte, uitnodigende fruitsmaak, wat hem ideaal maakt voor zowel aperitief als lichte maaltijden.

Kleur: Licht, strogeel met een subtiele groenachtige tint. Deze heldere en frisse kleur weerspiegelt het jeugdige karakter van de wijn en de levendige frisheid, die typisch is voor Alsace-wijnen.

Aanbevolen bij: Perfect voor lichte en frisse gerechten. De sprankelende frisheid en delicate smaaktonen maken hem ideaal als aperitief of bij maaltijden, waar hij de fijne smaken versterkt. Hij harmoniseert bijzonder goed met vis en schaaldieren, zoals kabeljauw, zeebaars, garnalen en mosselen, waarbij de zuurgraad en citrusnoten de delicate smaken aanvullen. De wijn is ook een uitstekende keuze voor sushi en sashimi, waar zijn lichtheid en frisse karakter goed samengaan met de subtiele smaken. Hij past ook perfect bij lichte gerechten met gevogelte, zoals kip en kalkoen, vooral wanneer ze bereid zijn met kruiden of citrus. Daarnaast gaat hij goed samen met frisse salades, Aziatische gerechten zoals Thaise en Vietnamese gerechten, en lichte vegetarische gerechten.

Bewaring: Moet op een koele, donkere plaats worden bewaard bij een stabiele temperatuur van 10-15°C. Het is het beste om de wijn liggend te bewaren, zodat de kurk vochtig blijft, wat ervoor zorgt dat de wijn zijn frisheid en kwaliteit behoudt.

Houdbaarheid: Deze wijn is ontworpen om jong te drinken om zijn frisheid en levendige zuurgraad te behouden. Hij heeft een houdbaarheid van ongeveer 2-3 jaar, mits correct bewaard.

Serveren: Moet gekoeld worden geserveerd, idealiter bij 8-10°C, om het sprankelende karakter en de elegante frisheid te benadrukken. Gebruik een tulpvormig glas om de geuren te concentreren en de perlage te behouden, zodat je de beste smaakervaring krijgt.