Vin D' Alsace - Charles Sohler - Rittersberg - 2023

Vin D' Alsace - Charles Sohler - Rittersberg - 2023 - 12,5%

Sohler is een familiebedrijf in het hart van de Elzas, gedreven door generaties passie voor wijn. Ze beschikken over 29 hectare wijngaarden in Scherwiller en op erkende terroirs zoals Grand Cru Frankstein. De stijl van de wijnen is fris, elegant en vol karakter – met alles van minerale Riesling tot volle Pinot Gris en mousserende Crémant d’Alsace. De wijngaard werkt duurzaam (HVE en Terra Vitis) om wijnen te creëren die zowel de natuur als de unieke bodem van het gebied weerspiegelen. Het resultaat zijn harmonieuze Elzas-wijnen die perfect passen bij zowel dagelijks gebruik als feesten.

Sohler Riesling 2023 “Rittersberg” AOC Alsace Sec is een droge, elegante Riesling met een lichte strogele kleur en groene reflecties. Geur en smaak worden gekenmerkt door citrus, appel en fijne mineraliteit met een twist van was en honing. Serveer gekoeld bij 9 °C. Een verfijnde wijn met structuur en terroirkenmerken – geschikt voor zeevruchten, vis en lichte hoofdgerechten. Al veelbelovend, maar kan gemakkelijk genoten worden over de komende 5–10 jaar.

Druivenras: Riesling

Smaak: Fris en levendig met aroma's van groene en rode appels, citroen en een subtiele mineraliteit. Noten van was en honing kunnen ook opduiken samen met een fijne granietachtige mineraliteit en citrusafwerking. Droog en elegant met een goede zuur balans en een schoon, mineraal uitdrukking. De wijn heeft een sterke terroir invloed – zowel jeugdige als verfijnde.

Kleur: Lichte strogele kleur met heldere, groene reflecties – typisch voor jonge en frisse Riesling uit het gebied.

Aanbevolen bij: Perfect bij zeevruchten, lichte visgerechten, gevogelte en gastronomische gerechten, maar ook als elegante aperitief bij bijvoorbeeld foie gras of verse salades.

Bewaring: De wijn moet liggend, koel en donker bewaard worden.

Houdbaarheid: Hoewel het heerlijk jong is, heeft de wijn een bewaarpotentieel van 5–10 jaar bij correcte bewaring, afhankelijk van het oogstjaar.

Serveren: het beste geserveerd bij 9 °C om zowel frisheid als finesse te benadrukken.

Geniet ervan en🥂van ons bij Hunwijn.