Edoné Gran Cuvée - Extra Brut - 2018

Edoné Gran Cuvée - Extra Brut - Spaanse mousserende - 2018 - 12,5%

Toegekende score 3.9 op Vivino
Bodegas Balmoral is een Spaanse wijnmakerij gelegen in de stad Elciego in de Rioja Alavesa-regio in Spanje. De wijnmakerij werd in 1980 opgericht door de familie Fernandez de Manzanos, die al generaties lang betrokken is bij de wijnproductie. Bodegas Balmoral staat bekend om zijn hoogwaardige Rioja-wijnen, gemaakt van de druivensoort Tempranillo, die de belangrijkste druif in de Rioja-regio is. De wijnmakerij heeft 40 hectare wijngaarden, gelegen op de hellingen van de Sierra de Cantabria, op ongeveer 600 meter hoogte. De wijngaarden zijn beplant met zowel Tempranillo als Graciano druiven, die bekend staan om hun vermogen om wijnen met rijpingspotentieel te produceren.

Druivenmix: 60% Tempranillo, 20% Syrah en 20% Pinot Noir.

Kleur: Prachtige diepe zalmkleur.

Smaak: Krachtige smaak van rode fruit met fijne mousse-achtige bobbels. Het aroma is gevuld met heldere tonen van kersentaart samen met mediterrane hints en frisse walnootbrood.

Aanbevolen bij: Vis en zeevruchten, pasta, vis, rijstgerechten, vette vis, gevogelte, wit vlees en fruits desserten.

Bewaring: De wijn moet bij een constante temperatuur en in het donker worden bewaard. Als hij langer bewaard moet worden, moet hij bij temperaturen rond de 12 °C of lager worden bewaard. De wijn rijpt sneller als hij bij hogere temperaturen wordt bewaard.

Houdbaarheid: De wijn smaakt het best voor 2028, maar kan bij de juiste bewaring gemakkelijk nog meerdere jaren worden opgeslagen.

Stijl: Extra Brut.

Serveren: We raden een temperatuur aan tussen 5 en 9 °C, afhankelijk van de voorkeur.

Er is altijd een goede reden voor een glas bobbels! 🫧
PS: Bewaar je Edoné Gran Cuvée liggend.

Geniet ervan en🥂van ons bij Hunwijn.