Champagne Bauser - Cuvée Brut Nature - 2017

Champagne Bauser - Brut Nature - Champagne - 2017 - 12,5%

Zilveren medaille bij Decanter 2024 🥈

Champagne Bauser is een familiebedrijf met een basis in het historische dorp Les Riceys in het zuiden van Champagne. Sinds 1975 produceert de familie Bauser elegante champagnes met respect voor tradities en focus op kwaliteit in elke enkele fles.

Met druiven geoogst van eigen wijngaarden creëren ze karaktervolle cuvées die finesse, balans en een persoonlijke toets combineren. Of je nu kiest voor hun levendige Brut Première of de meer complexe Brut Prestige, je krijgt een champagne die elke gelegenheid verheft – van alledaagse momenten tot grote vieringen in het leven.

Deze uitzonderlijke jaargang, zonder sulfieten en zonder dosering (0 g/L), is een 100% Pinot Noir van een mengsel van dezelfde perceel van de oogsten 2012, 2013 en 2014 en gebotteld in 2017.

De lange rijping geeft het een unieke complexiteit, met ontwikkeling van aroma's van honing, brioche en gekonfijt fruit.

Druivenras: 100% Pinot Noir

Neus: Expressieve bouquet van honing, brioche, gekonfijt fruit, acaciabloem, met toenemende complexiteit.

Smaak: Levendige aanval, complexiteit van citrus, honing en gekonfijt fruit, zijdezachte tannines en een mooie elegante lengte.

Kleur: Bleek goud, fijne bubbels, delicate schuim.

Aanbevolen bij: Ideaal als aperitief of bij een gastronomisch diner, zoals een coquille ceviche.

Bewaring: Champagne moet donker en koel worden bewaard bij ongeveer 10–12 °C, bij voorkeur liggend om de kurk vochtig te houden. Vermijd licht, warmte en trillingen om smaak en bubbels te behouden.

Houdbaarheid: Een non-vintage champagne blijft doorgaans 3–5 jaar goed, terwijl een vintage champagne 10 jaar of langer kan worden bewaard, afhankelijk van de producent en opslag.

Stijl: Brut

Serveren: Brut champagne moet over het algemeen worden geserveerd bij een temperatuur van 8°C en 10°C.

Dit benadrukt de frisheid, de bubbels en de fijne aroma's zonder de wijn te gesloten of te koud te maken.

Proost en🥂van ons bij Hunwijn