We weten waarschijnlijk allemaal wat biologisch is. Maar wat betekent het dat een wijn biologisch is? Ten eerste voldoet hij aan een groot aantal eisen met betrekking tot zowel de teelt als het gebruik van de druiven. Biologisch is beter voor ons milieu, omdat er geen chemische stoffen worden gebruikt. Wijn kan ook gewoon gemaakt zijn van biologische druiven. Dit betekent dat de wijn niet op biologische wijze is geproduceerd, maar dat de druiven wel biologisch geteeld zijn. Met dit soort wijn bent u er zeker van dat de wijn niet met chemische stoffen is gemaakt en dat hij op een duurzamere manier is geproduceerd. Het is daarom een heel goed idee om naar dit soort wijn te zoeken als u een wijn wilt die beter is voor ons milieu.

Certificeringen voor biologische wijn

Om de certificering voor biologische druiven te krijgen, mag men geen kunstmatige bestrijdingsmiddelen en kunstmest gebruiken. Men mag echter wel natuurlijke pesticiden gebruiken om plagen en ziekten tegen te gaan. Bij biologische teelt ben je milieubewuster, omdat deze vorm van landbouw beter is voor de natuur. Om de certificering voor biologisch geproduceerde wijn in Europa te krijgen, mag er bovendien minder zwavel worden toegevoegd dan bij conventionele wijnen. In de VS en Canada mag er helemaal geen zwavel worden toegevoegd om gecertificeerd te worden voor biologische wijnproductie.

Er is dus een verschil tussen het kopen van een biologische wijn en een wijn met biologische druiven. De biologische wijn bevat biologische druiven en is op een biologische manier geproduceerd. Wijn met biologische druiven hoeft niet aan alle regels voor biologische wijn te voldoen. Wilt u een volledig biologische wijn, dan moet u er dus voor zorgen dat u een wijn kiest die volledig biologisch is, en niet alleen een wijn met biologische druiven.

Heeft u vragen over onze wijnen of heeft u inspiratie nodig voor het gebruik ervan? Neem dan gerust contact met ons op.