Biodynamische wijn wordt steeds populairder bij bewuste consumenten. De wijn is gemaakt van biodynamisch geteelde druiven. Biodynamische teelt van de druiven lijkt sterk op biologische teelt. Er worden namelijk ook geen chemische bestrijdingsmiddelen gebruikt bij biodynamische teelt. In plaats daarvan wordt er gesproeid met biodynamische middelen, die onder andere zijn gemaakt van kwarts en koeienmest. Dit wordt opgelost in water zodat het kan worden gesproeid. Het is dus een vorm van bemesting met natuurlijke ingrediënten. Biodynamiek werkt met de kringloop en energieën van de natuur om de vruchtbaarheid te bevorderen.

De regels voor biodynamiek zijn strenger dan de regels voor biologische landbouw. Dit komt doordat biodynamiek dezelfde regels hanteert als biologische landbouw – maar net een stap verder gaat. Biodynamiek hecht veel belang aan de invloed van gewassen door onder andere de bodem. Idealiter moeten biodynamische wijngaarden zelfvoorzienend zijn. Dit is echter niet altijd mogelijk voor boeren. Daarom moeten ze soms een beetje afwijken van de oorspronkelijke normen van biodynamiek.

Biodynamische wijn komt in vele varianten

Biodynamische wijn bestaat zowel in rood, wit en rosé, evenals mousserende wijnen. Het hangt helemaal af van welke druiven er op de wijngaard worden geteeld. Je kunt dus precies de wijn krijgen die je wilt, ook al gaat het om een biodynamische wijn. Het maakt niet uit of je van rode wijn, witte wijn, rosé of mousserende wijn houdt. Je kunt elke soort wijn krijgen in de meer duurzame keuze. Deze wijnen zijn te herkennen aan hun certificering door Demeter en Ecocert.

Met een biodynamische wijn ben je ervan verzekerd dat de wijn niet is gemaakt met een chemische stof. Bovendien is hij geproduceerd op een duurzamere manier. Het is daarom een heel goed idee om te kiezen voor een biodynamische wijn als je milieubewuster wilt leven. Duurzaamheid wordt steeds belangrijker in de samenleving. Daarom worden biodynamische wijnen steeds populairder.

Heeft u vragen over onze wijnen of heeft u inspiratie nodig voor het gebruik ervan? Neem dan gerust contact met ons op.