Vin D'Alsace - Riesling - Vieilles Vignes - 2023 - 13%

Vin D'Alsace - Riesling - Vieilles Vignes - 2023 - 13%

Elegante en frisse Riesling "Vieilles Vignes" 2023 van oude wijnstokken bij Scherwiller – lichte strogele kleur, aroma van citrus, peer en mineralen, met een levendige zuur en terroir-gekenmerkte afdronk. Serveer koel bij 8 °C en geniet ervan bij vis, schaaldieren of lichte voorgerechten – ook ideaal om 3–5 jaar te bewaren voor ontwikkelde complexiteit.

De smaak is fris, gestructureerd en ongelooflijk elegant met een levendige zuurgraad die de wijn een scherpe en verfrissende afdronk geeft. De minerale toets, afkomstig van de oude wijnstokken, draagt bij aan de diepte en het karakter van de wijn en zorgt voor een mooie balans tussen fruitigheid en structuur. De wijn eindigt met een lichte, bijna zoute afdronk, waardoor hij ideaal is voor foodpairing.

Druivenras: Riesling

Smaak: Fris, gestructureerd en elegant met levendige zuur en lichte terroir-gekenmerkte mineraliteit

Kleur: Helder lichte strogele kleur met groene reflecties – uitdrukking van frisheid en jeugd

Aanbevolen bij: Fruitig en complex met tonen van citrus, rijpe peren, bloemen en een discrete minerale afdronk. Perfect bij zeevruchten, vis, gevogelte, salades, voorgerechten en kaas (vooral geitenkaas)

Bewaring: De wijn moet liggend, koel en donker worden bewaard.

Houdbaarheid: Het beste jong te genieten, maar kan 3–5 jaar worden bewaard – een wijn die gemakkelijk te combineren is met voedsel, vooral zeevruchten en vis

Serveren: Fris bij ongeveer 8 °C om de balans van fruit en zuur te benadrukken.

Ee smakelijk en🥂van ons bij Hunwijn.