La Croix Belle - No7 - Blanc (biologisch) - 2023

La Croix Belle - IGP Côtes de Thongue - No7 - Blanc - biologische Franse witte wijn - 2023 - 13,5%

Domaine La Croix Belle is een familiebedrijf gelegen in Puissalicon in de Languedoc-regio in het zuiden van Frankrijk. De familie Boyer bezit de wijngaard al meer dan twee eeuwen, en in 1977 namen Jacques en Françoise Boyer het bezit over met de focus op het verbeteren van de kwaliteit van de wijn door moderne vinificatietechnieken.

De wijngaard strekt zich uit over ongeveer 70 hectare en verbouwt 16 verschillende druivensoorten, waaronder Chardonnay, Sauvignon Blanc, Syrah, Grenache, Merlot, Carignan, Viognier, Grenache Blanc, Cabernet Sauvignon, Mourvèdre en Petit Verdot. Ze produceren een reeks wijnen, zoals "No. 7" in rood, wit en rosé, evenals "Caringole" en "Le Champ des Lys".

Druivenmix: Chardonnay, Grenache blanc, Viognier, Rolle, Sauvignon, Grenache gris, Carignan blanc.

Kleur: Mooi en elegant.

Smaak: De smaak biedt gegrilde en gedroogde vruchten in een mooie balans met minerale noten en een vleugje exotisch fruit.

Aanbevolen bij: Perfect bij vis zoals baars, rode mul en bouillabaisse, maar ook bij mals kalfsvlees of gebakken foie gras.

Bewaring: Om de wijn optimaal te bewaren, wordt aangeraden deze op een constante lage temperatuur van ongeveer 12°C en in het donker te bewaren om voortijdige rijping te voorkomen.

Houdbaarheid: Kan 3 tot 5 jaar worden bewaard.

Serveertemperatuur: Gekoeld bij 12–13°C