Romain Duvernay - Gigondas

Romain Duvernay - Gigondas - 2022 - 14%

Gigondas is een van de meest erkende appellaties in de Rhône-vallei, en Domaine du Vieux Moulin is een van de toonaangevende producenten in het gebied. Deze wijn is gemaakt van een klassieke blend van Grenache, Syrah en Mourvèdre, die gedijen in het warme, zonnige klimaat van het zuidfranse Rhône-dal. De wijngaard staat bekend om zijn lange traditie van wijnproductie, en de wijnstokken hier stammen uit oude, goed onderhouden percelen, die de wijn zowel diepte als complexiteit geven.

Met zijn krachtige structuur en goed gebalanceerde smaak van donkere bessen en specerijen, is Gigondas Domaine du Vieux Moulin een uitstekend voorbeeld van de kwaliteit en het potentieel van het gebied. De wijn is ideaal voor het combineren met krachtige vleesgerechten en kan enkele jaren worden bewaard voor verdere ontwikkeling.

Druivenmix: Grenache, Syrah.

Aroma:
De wijn opent met intense en kruidige aroma's van donkere bessen, vijgen en een licht rokerige ondertoon, die een gevoel van diepte en complexiteit geven. Er zijn ook subtiele tonen van specerijen en Provençaalse kruiden, die zich elegant presenteren.

Smaak:
Op de tong is de wijn vol en krachtig met rijpe fruittonen van bramen en zwarte bessen. De zachte tannines en de goed geïntegreerde zuur geven een ronde en harmonieuze structuur, terwijl een kruidige en licht peperige afdronk de smaaksensatie afsluit.

Kleur:
Diep robijnrood met donkere paarse tinten, wat getuigt van de intensiteit en het verouderingspotentieel van de wijn.

Aanbevolen bij:
Deze wijn is perfect voor vleesgerechten zoals lam, rundvlees en wild, maar past ook goed bij rijkere pasta- en stoofschotels. Hij kan ook solo worden genoten als een mooie wijn voor de meer stijlvolle gelegenheden.

Bewaring:
Bewaar het beste in een koele, donkere en goed geventileerde ruimte. De wijn zal zich positief ontwikkelen in de komende 5-7 jaar.

Houdbaarheid:
Optimaal om nu te drinken, maar zal zich ontwikkelen en nog complexer worden met leeftijd.

Serveren:
Serveren bij 16-18°C om de complexiteit en fruitige karakter van de wijn te benadrukken.

Eet smakelijk en🥂van ons bij Hunwijn.