Laurent Dufouleur - Bourgogne Pinot Noir - La Minee - 2024

Laurent Dufouleur - Bourgogne Pinot Noir - La Minee - 2024 - 13%

Domaine Laurent Dufouleur is gelegen in Mercurey, in het hart van de Bourgogne. Het is een relatief jong wijnhuis, opgericht in 2016, maar met diepe wortels in de wijntradities van de regio.

Het domein wordt geleid door Laurent Dufouleur en zijn team, en maakt deel uit van La Collection Tramier, waarin de wijnhuizen Tramier & Fils, Domaine Laurent Dufouleur en Roncier verenigd zijn.

Een klassieke Pinot Noir uit de Côte Chalonnaise, gemaakt van 100% Pinot Noir-druiven die groeien op goed doorlatende klei- en kalksteenbodems met granietinsluitingen. Na een traditionele vinificatie met onderdompeling van de druivenschillen rijpt de wijn in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, waardoor het fruitige en elegante karakter van de druif behouden blijft.

Druivensamenstelling: 100% Pinot Noir

Smaak: Sappig en fruitig met zachte tannines en een aanhoudende afdronk.

Kleur: In het glas verschijnt hij diep robijnrood met een uitnodigend bouquet van rode bessen.

Aanbevolen bij: Uitstekend bij charcuterie, koude vleesgerechten, gebraden vlees en klassieke kazen zoals Camembert.

Bewaring: Bewaar de wijn onder constante, koele omstandigheden rond de 12 °C voor optimale rijping.

Houdbaarheid: Het best te genieten binnen 5 jaar.

Serveren: 12–14 °C

Eet smakelijk en 🥂 van ons bij Vinhuset.