Château Clamens - Justine - Sauvignon Blanc - 2023

Château Clamens - Justine - Sauvignon Blanc - Franse witte wijn - 2023 - 11,5%

Château Clamens produceert elegante wijnen op hun 25 hectare grote familiebezit in het hart van het zuidwesten van Frankrijk, op Fronton AOC, 30 km ten noorden van Toulouse. Het terroir van het landgoed is uniek, met zandige klei-boulbènes-grond op de oude terrassen langs de Tarn-rivier. Dit terroir biedt goede warmteretentie en een gunstig klimaat met meer dan 2.000 zonuren per jaar, vrij koele nachten en regelmatige neerslag. De wijnstokken zijn meer dan 25 jaar oud, wat bijdraagt aan de complexiteit van de wijn.

Stefan Heppelmann, oorspronkelijk uit München, is sinds 2012 de trotse eigenaar van Château Clamens. Hij en zijn jonge, dynamische team streven ernaar wijnen te produceren met echte persoonlijkheid en elegantie.

Druivenras: 100% Sauvignon

Smaak: De smaak is levendig met een heerlijke frisse afdronk. De aroma's zijn puur, smeltend en intens. De wijn is puur, fruitig en sappig, met rijp fruit dat de frisheid behoudt.

Kleur: Bleke, glanzende kleur met subtiele groene reflecties

Voedselcombinatie: De wijn is uitzonderlijk bij wit vlees, vis, geitenkaas, schapenkaas, salades, groenten, sushi en Aziatische gerechten.

Bewaring: De wijn moet donker worden bewaard bij een constante temperatuur. Voor langere opslag moet de temperatuur rond de 12 °C of lager zijn. Hogere temperaturen versnellen de rijping.

Levensduur: De wijn kan tussen de 5 en 7 jaar worden bewaard

Serveren: De wijn drinkt het beste bij een temperatuur tussen 11-12 °C

Allergenen: Kan sulfieten bevatten

Je kunt gerust Château Clamens kopen voor zijn levendige smaak en frisse afdronk.

Proost en🥂van ons in Hunwijn.