Sylvain Dautel - Champagne - Brut Rosè - 12%

Sylvain Dautel - Champagne - Brut Rosè - 12%

Champagne Sylvain Dautel Brut Rosé is een elegante en frisse roséchampagne die de perfecte balans biedt tussen fruit en complexiteit. Het heeft een prachtige lichtroze kleur en biedt delicate aroma's van rode bessen zoals aardbeien en frambozen, vermengd met florale tonen. De smaak is fris en knapperig, met een subtiele zoetheid en een levendige perlage die zorgt voor een lange, elegante afdronk.

Deze roséchampagne is ideaal voor feestelijke gelegenheden en past perfect bij een aperitief, lichte visgerechten, zeevruchten of een frisse salade. Het is ook fantastisch bij zoete desserts of als een elegant onderdeel van een diner.

Champagne Sylvain Dautel Brut Rosé is de perfecte keuze voor degenen die op zoek zijn naar een champagne met zowel frisheid als finesse.

Druivenmix: Pinot Noir is een van de meest erkende druiven in Champagne en speelt een centrale rol in Champagne Sylvain Dautel Rosé Brut. Deze druif staat bekend om zijn intense fruitigheid, vooral aroma's van rode bessen zoals aardbeien, frambozen en kersen, die de roséchampagne een frisse en levendige karakter geven. Pinot Noir draagt ook bij aan de structuur en het body van de wijn, waardoor deze een complexere en afgeronde smaakprofiel krijgt.

Geur: De champagne heeft een elegante en uitnodigende geur van verse rode bessen, zoals aardbeien en frambozen, die onmiddellijk de zintuigen prikkelen. De florale tonen van paarse bloemen mengen zich harmonieus met subtiele citrus- en kruidige ondertonen. Deze frisheid wordt aangevuld met een discrete autolysekarakter, die diepte en complexiteit aan de geur toevoegt, waardoor de champagne zowel delicaat als verfrissend is.

Smaak: Rode bessen zoals aardbeien en frambozen domineren de smaak, wat de champagne een uitnodigende fruitigheid geeft. De smaak is knapperig en elegant met een subtiele zoetheid, die in balans is met een natuurlijke frisse zuurgraad. Pinot Noir draagt bij aan een goede body en structuur, terwijl de sprankelende perlage een aangename levendigheid toevoegt. De afdronk is lang en delicaat met subtiele florale tonen en een vleugje kruiden, wat zorgt voor een complexe en bevredigende finale.

Kleur: Een prachtige lichtroze kleur met een elegante gloed, die de frisheid en levendigheid van de wijn weerspiegelt.

Aanbevolen bij Past perfect bij zowel lichte als meer complexe gerechten. Het is uitstekend als aperitief en combineert goed met zeevruchten zoals oesters, garnalen en kreeft. De wijn is ook ideaal voor lichte visgerechten zoals ceviche of gegrilde vis, evenals frisse salades. Voor een feestelijk diner gaat het perfect samen met wit vlees zoals gegrilde kip of eend. Het is ook een uitstekende keuze bij zoete desserts zoals aardbeientaart of fruitgebak.

Bewaring: Moet bewaard worden op een koele, donkere plaats bij een stabiele temperatuur tussen 8-12°C. Om de frisheid en complexiteit van de wijn te behouden, wordt aanbevolen de fles liggend te bewaren, zodat de kurk vochtig blijft.

Houdbaarheid: Het is ideaal om onmiddellijk na aankoop te drinken. Voor de beste smaakervaring wordt aanbevolen om het binnen 2-3 jaar na aankoop te drinken. Als het goed wordt bewaard, kan het echter tot 5 jaar houdbaar zijn, waarbij het zijn frisheid en elegantie behoudt, maar niet significant in complexiteit zal ontwikkelen.

Serveeradvies: Moet goed gekoeld worden geserveerd, bij een temperatuur van 8-10°C, om de frisheid en sprankelende perlage te benadrukken. Gebruik bij voorkeur een smal champagneglas om de bubbels langer vast te houden. Decanteren is niet nodig, maar het kan een goed idee zijn om de champagne een minuut in het glas te laten rusten, zodat de subtiele aroma's zich kunnen ontwikkelen.

Proost van ons bij Hunwijn🥂