Njord Gin Comeback Quinine

Kort over Njord Gin Comeback Quinine 39%, 50cl.

Maak kennis met Njord Gin Comeback Quinine, een gin die geïnspireerd is door upcycling en een nieuwe smaakwereld creëert door het hergebruik van botanicals uit onze zelfgemaakte kinine-gebaseerde tonicsiroop.

Deze unieke gin viert de reis van Njord Gin naar nieuwe smaakdimensies. De botanicals – waaronder citroenmelisse, edelgranen, rabarber en jeneverbes – worden gedistilleerd op een tarwebasis, wat zorgt voor een milde, frisse smaak. Dit in tegenstelling tot de klassieke Njord gin, die op een aardappelbasis is gedistilleerd en vaak krachtiger en voller van smaak is. De keuze voor tarwe geeft de Comeback Quinine een zachtere, rondere expressie, ideaal voor wie op zoek is naar een lichtere ginervaring.

Het resultaat is een gin met een complexe smaak die tegelijkertijd soepel en gemakkelijk te drinken is. Njord Gin Comeback Quinine springt eruit in gin & tonics en andere op wijn gebaseerde cocktails.

KORT OVER HET DISTILLEERDERIJ

Het in Aarhus gevestigde Njord Gin staat bekend om zijn experimentele benadering van het distilleren. De variëteit aan kruiden en ingrediënten op hun locatie is indrukwekkend, en de talloze testvariaties overtreffen de verwachtingen van een Deense distilleerderij. Hun speelse en gedurfde aanpak levert keer op keer spannende smaakindrukken op, wat hen tot een inspirerende pionier in de ginwereld maakt.

BLAUWBESSEN BRAMBLE MET NJORD GIN COMEBACK QUININE

Njord Gin heeft veel geëxperimenteerd met deze gin en is gekomen tot een fantastisch recept, waarin ze een blauwe bessen bramble creëren. We hebben het getest en het smaakt absoluut voortreffelijk. Het is zonder twijfel een hit en wordt van harte aanbevolen om te proberen.

• 4 cl Gedistilleerde Comeback Quinine
• 3 cl Honing/blauwe bessen siroop
• 2 cl versgeperst limoensap

1. Honing/Blauwe bessen siroop: Verwarm 1 dl honing, 1 dl suiker, 2 dl water, een handvol blauwe bessen en 2 in stukken gesneden appels. Laat het koken totdat de suiker is opgelost. Giet het door een zeef en laat het afkoelen voor gebruik.
2. Schenk de gin, limoensap en je honing/blauwe bessen siroop in een shaker. Voeg ijs toe en shake.
3. Vul een lowball glas met ijs en zeef de cocktail in het glas.
4. Garneer met een paar verse blauwe bessen