Carapaia - Rosato Sicilia IGT - 2024

Carapaia - Rosato Sicilia IGT - 2024 12%

Toegekend gouden medaille Gilbert & Gaillard

Deze Terre Siciliane IGT Rosato heeft een delicate kersroze kleur en een elegante geur van wilde bessen, rozenblaadjes en granaatappel. De smaak is knapperig en fris met levendige zuur, een zijdezachte textuur en een aanhoudende, zachte afdronk. Perfect bij zeevruchten, salades, gegrilde groenten, milde kazen, verse pasta, risotto of sushi.

Bouquet: Een delicate en uitnodigende bouquet met tonen van kers, viooltjes en rode bessen. De geur is fris, fruitig en elegant – als een bloeiende zomertuin in volle bloei.

Palet: De smaak biedt bosbessen en sappige kersen, ondersteund door fijn afgestemde tannines, die de wijn een aangename structuur en balans geven. Het fruitige karakter gaat gepaard met een frisse zuur en een lichtkruidige afdronk.

Kleur: Lichte kers.   

Voedselcombinatie: Wit vlees zoals bijv. Kip, vis en zeevruchten evenals salades

Bewaring: Bij voorkeur stabiel en zonder grote schommelingen. Vermijd hoge temperaturen en direct zonlicht.

Levensduur: Geniet van de wijn voor het jaar 2029.

Serveren: 

• 8 °C zorgt voor extra frisheid – perfect voor warme dagen of als aperitief.

• 10 °C opent de florale en bessenachtige aroma's – goed wanneer de wijn bij het eten wordt genoten.