Carapaia - Rosato Sicilia IGT - 2024

Carapaia - Rosato Sicilia IGT - 2024 12%

Toegekende Gouden medaille Gilbert & Gaillard

Deze Terre Siciliane IGT Rosato heeft een delicate kersroze kleur en een elegante geur van wilde bessen, rozenblaadjes en granaatappel. De smaak is sprankelend en fris, met levendige zuurheid, een zijdezachte textuur en een aanhoudende, zachte afdronk. Perfect bij schaaldieren, salades, gegrilde groenten, milde kazen, verse pasta, risotto of sushi.

Druivenmix: Een mix van lokale druiven, waaronder Nero d’Avola, Frappato en Syrah.

Bouquet: Een delicate en uitnodigende bouquet met tonen van kers, viooltjes en rode bessen. De geur is fris, fruitig en elegant – als een bloeiende zomertuin in volle bloei.

Palet: De smaak biedt bosbessen en sappige kersen, ondersteund door fijn afgestemde tannines die de wijn een aangename structuur en balans geven. Het fruitige karakter wordt gepaard met een frisse zuurgraad en een lichtkruidige afdronk.

Kleur: Lichte kers.   

Aanbevolen bij: Wit vlees, zoals kip, vis en schaaldieren, evenals salades.

Bewaring: Bij voorkeur stabiel en zonder grote schommelingen. Vermijd hoge temperaturen en direct zonlicht.

Houdbaarheid: Geniet van de wijn voor het jaar 2029.

Serveren: 

• 8 °C zorgt voor extra frisheid – perfect voor warme dagen of als aperitief.

• 10 °C opent de florale en bessenachtige aroma's – goed wanneer de wijn bij het eten wordt genoten.

Allergenen: Kan sulfieten bevatten.