Amarone della Valpolicella - 2022

Amarone della Valpolicella - Italiaanse rode wijn - 2022 - 15%

Toegekende score 4.2 op Vivino

Het verhaal van Antiche Terre Venete begint aan het begin van de 20e eeuw, toen Vittorio Sancassani met grote passie wijngaarden en olijfbomen teelde in Valpantena. Deze passie is doorgegeven van generatie op generatie, van Vittorio naar zijn zoon Sergio en verder naar kleinzoon Luciano, die terugkeerde uit China om de familietradities voort te zetten. De samenwerking met de familie Degani symboliseert een vereniging van enthousiasme en expertise, die heeft geleid tot het telen van wijn niet alleen als een bedrijf, maar als een levenslange passie.

Deze uitstekende wijn wordt gemaakt van de fijnste handgeplukte druiven. Na een traditioneel droogproces wordt het suikergehalte van de druiven geconcentreerd, wat de kern vormt van de karakter van Amarone. Na de fermentatie rijpt de wijn 12-18 maanden in kleine eiken vaten, wat bijdraagt aan de complexiteit.

Druivenmix: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella.

Aroma's: De geur is gekruid met tonen van pruim, kers en een hint van framboos.

Smaak: Diep robijnrood met paarse tinten. Frisse geur van munt, aalbessen en bosbessen met vleugen van viooltjes en kruiden. De smaak is fruitig met frisheid en tegelijkertijd complexe intensiteit, die veelbelovend is.

Kleur: Intens en diep granaatrood.

Voedselcombinatie: Past uitstekend bij rood vlees, gegrild vlees, wild en goede kazen.

Bewaring: Optimale bewaring bij 15 °C, liggend en uit de buurt van licht, wat de bewaring van 8-12 jaar mogelijk maakt.

Levensduur: Deze wijn kan nu genoten worden of bewaard worden voor verdere ontwikkeling.

Serveren: Aanbevolen om te decanteren minstens een uur voor het serveren in grote, diepe glazen.

Je kunt Amarone della Valpolicella gerust kopen vanwege zijn rijke traditie en diepte in smaak.

Eet smakelijhk en🥂van ons bij Hunwijn.